人情味

“人情味，係中國人先有咋，鬼佬係唔識咩叫人情味。”
“唔係喎，英文入面有Human Sentiment，都係解人情架！”
“人情啫，無味吖嘛！”

此乃《人間有情》電影版的對白，
恰巧這兩天因為要工作關係，難得在家，再次吃到屋企附近、由細食到大的茶餐廳肉絲河粉。河粉放上舌頭上的親切感和誠意，是王朝區那些賣得很貴，加了很多味精，而味道仍然十分差的“美食”拍馬都追唔上。這一盒肉絲河粉，也是中國人－澳門人－中國人對人情味的一種體會吧?!因為回憶，所以人情味依舊，藉由一盒肉絲河粉來表達。

人情味好像只會出現在舊巷、舊街或舊城市，
你試試在新橋區吃東西帶唔夠錢，老闆一定叫你下次先俾返；係王朝區?你唔使旨意離開，非得等到救兵來，等待的過程中也一定受盡白眼。
（題外話，新橋也將舊區重整了，不知道將來新橋的人情味被減去幾分。）

很多人都說澳門／澳門人很有人情味，嗯．．．部分啦，其實已經剩下不多人／地區仲有人情味；至於大家搭膊頭那些．．．對不起，請不要誤會那也是人情味，今時今日，搭膊頭，只是，人情債而已。